poniedziałek, 7 stycznia 2013

Ciasteczka serduszka.

Wczoraj moja rodzinka po raz kolejny oglądała Kubusia Puchatka i z tej okazji musiałam zrobić małe co nieco;) Padło na ciasteczka serduszka z galaretką porzeczkową, jedna partia troszkę się przypaliła, ale moja rodzinka chyba nawet tego nie zauważyła, bo ciastka zniknęły w zastraszającym tempie;)



Składniki na ciastka ok. 30 szt.:
  • 250 g mąki
  • 2 żółtka
  • 70 g cukru
  • starta skórka z 1/2 cytryny
  • 125 g masła
Z podanych składników szybko zagnieść ciasto i włożyć na 30 minut do lodówki. Rozgrzać piekarnik do 190 stopni C ( 170 stopni C termoobieg ). Rozwałkować ciasto na grubość 2-3 mm. Foremkami w kształcie serc ( 3 różne wielkości ) powycinać ciastka, które poukładać na blaszkach wyłożonych pergaminem. Piec po 8-10 minut. Po upieczeniu  ostudzić na kratce kuchennej.


Składniki na nadzienie:
  • 300 g galaretki porzeczkowej
Galaretkę włożyć do niewielkiego garnka, podgrzewać 1-2 minuty, wystudzić.


Przygotowanie ciastek:

Serca, oprócz najmniejszych, posmarować galaretką, następnie poukładać po trzy, od największego do najmniejszego, lekko docisnąć i odczekać, aż galaretka zgęstnieje. Posypać cukrem pudrem.

Brak komentarzy:

Prześlij komentarz

Komentarz zostanie opublikowany po zatwierdzeniu.