Babeczki biszkoptowe czyli zdobienia ciąg dalszy.

Dzisiaj pól niedzieli spędziłam na zdobieniu babeczek, akurat to mi było potrzebne, aby nie myśleć o jutrzejszym dniu, bo jutro odbieramy wyniki Basi i niestety chyba nie będą one pomyślne. Jeżeli tak się stanie to moje smerfy czeka miesięczna kuracja antybiotykowa.

Składniki na 20 babeczek:

• 4 jajka
• 1 szklanka cukru
• 1 szklanka mąki
• 1/4 szklanki mąki ziemniaczanej
• 1 łyżka octu
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  

Całe jajka wbiłam do miski, udało mi się samej to zrobić, bo dzisiaj Adaś uparł się aby koniecznie mi pomóc, cóż jajka w rączkach dwulatka to może być niezły ubaw:), ubijałam je z cukrem przez jakieś 10 minut, następnie dodałam zmieszane mąki wraz z proszkiem do pieczenia, na koniec dodałam ocet. Ciasto przelałam do 20 foremek. Piekarnik nagrzałam do 170 stopni C i upiekłam babeczki do tzw. suchego patyczka.

Wykonanie babeczek:

• 1 słoik dżemu
• 100 g gorzkiej czekolady
• masa cukrowa

Do ostudzonych babeczek rękawem cukierniczym włożyłam porcję dżemu, następnie ozdobiłam babeczki masą cukrową i czekoladą.