Tort na urodziny bez pieczenia.

W lutym moja siostra miała urodziny, wiec zrobiłam Jej torta. od dłuższego czasu miałam zamiar wpisać na bloga ten przepis ale jakoś  nie było czasu. Ozdoby wykonane są z czekolady.

Składniki na ciasto:

• duża paczka herbatników ( z Lidla)
• 250 g masła 
• 2 rozpuszczone czekolady 
• olejek waniliowy

Herbatniki zmieliłam na mączkę. Masło ubiłam na puszystą masę dodałam do niej zmielone herbatniki i dokładnie wymieszałam, następnie do masy dodałam rozpuszczone czekolady i olejek waniliowy. Całość dokładnie wymieszałam , ułożyłam na blaszce.

Składniki na masę jabłkową: 

• 1 kg jabłek
• 2 galaretki żółte

Jabłka obrałam i starłam na dużych oczkach. Gotowałam pod przykryciem 10 minut, dodałam  galaretki w proszku i dobrze wymieszałam.


Składniki na masę cynamonową:

• 800 ml śmietany 30%
• 3 łyżki żelatyny
• cynamon 
• 3 łyżki cukru pudru

Śmietanę ubiłam pod koniec ubijania dodałam cynamon i cukier. W tym czasie rozpuściłam żelatynę i dodałam ją do bitej śmietany.

Składniki na masę kakaową:

• 800 ml mleka
• 3 łyżki żelatyny
• 3 łyżki kakao
• 4 bite śmietany w proszku

Śmietanę ubiłam pod koniec ubijania dodałam kakao. W tym czasie rozpuściłam żelatynę i dodałam ją do bitej śmietany.

Składniki na polewę:

• 4 łyżki cukru
• 2 łyżki jogurtu greckiego
• 3 łyżki kakao
• 60 g masła
• 1 łyżeczka żelatyny

Żelatynę zalałam zimną wodą i pozostawiłam do spęcznienia następnie rozpuściłam w kąpieli wodnej, w tym czasie pozostałe składniki włożyłam do rondelka i podgrzewałam na gazie do czasu uzyskania gładkiej masy. Połączyłam rozpuszczoną żelatynę z kakaową masą i pozostawiłam całość do ostudzenia. 

Wykonanie ciasta:

Na ciasto wylałam tężejąca masę jabłkową, kiedy masa jabłkowa była już zwarta wylałam na nią masę cynamonową. Odczekałam chwilkę i wyłożyłam warstwę masy kakaowej. Po schłodzeniu ciasta polałam je polewą. Całość przybrałam ozdobami zrobionymi z czekolady. Smacznego;)