Ciasto Islandzkie.

Pomysł na upieczenie tego ciasta "urodził się" w pracy. Dzisiaj zobaczyłam cudnie czarne ciasto, niestety osoby, które go próbowały twierdziły, że raczej nie nadaje się do jedzenia. Osoba, która go piekła twierdziła, że jest to ciasto islandzkie. 
Poszukałam w internecie i znalazłam poniższy przepis, okazał się strzałem w dziesiątkę ciacho jest przepyszne, bardzo je polecam.

Składniki na ciasto:

• 1 szklanka cukru
• 1 szklanka kakao 
• 1 łyżeczka sody
• 1 łyżeczka soli
• 1 szklanka naturalnej maślanki 
• 1 niepełna szklanka oleju
• 1 niepełna szklanka wody
• 1 i 3/4 szklanki mąki

Do miski wsypałam wszystkie sypkie składniki i dokładnie wymieszałam, następnie dodałam maślankę i olej. Powstałe ciasto rozrzedzałam powoli woda do momentu uzyskania konsystencji gęstej śmietany.

Piekarnik rozgrzałam do temperatury 180 stopni C (termoobieg).  Do blaszki  o wymiarach 28 
x 24 cm wyłożonej papierem do pieczenia wlałam ciasto i piekłam ok 30 minut ( do suchego patyczka).

Składniki na polewę czekoladową:

• 125 g margaryny
• 1/2 szklanki cukru
• 4 łyżki mleka
• 4 łyżki kakao
• 1 łyżeczka żelatyny

W garnuszku rozpuściłam margarynę z mlekiem i cukrem. Po zdjęciu z ognia dodałam kakao, żelatynę i dokładnie wymieszałam.

Wykonanie ciasta:

Na ciasto wylałam gorącą polewę czekoladową i pozostawiłam do wystudzenia. Smacznego;)