Rogaliki drożdżowe

    

    Kwarantanna narodowa zmusiła nas wszystkich do zmiany naszego stylu życia. U mnie w rodzinie bardzo pozytywnie te miesiące wpłynęły na nasze postrzeganie rzeczywistości i nas samych. 

Dzieci zobaczyły, że nauka może być przyjemnością, a nie tylko obowiązkiem. Ja rozpoczynając pracę zdalną zastanawiałam się czy będę na tyle poukładana, aby narzucić sobie dyscyplinę porannego wstawania i pracy, no i udało się ;) Mój Krzysiek zdał na 6+ wyciszanie wszelkich nieporozumień. 

Czas ten pozwolił nam, także zobaczyć kto jest przyjacielem, a na kogo nie ma szans liczyć w skrajnych sytuacjach. Dzieci zobaczyły, że nie zawsze Ci którzy mienią się ich przyjaciółmi  rzeczywiście są nimi. Był to czas wyciszenia, ale też strachu o zdrowie najbliższych, przewartościowały się nasze priorytety. Mam nadzieję, że czegoś się nauczyliśmy i te dobre rzeczy, które się zdarzyły zostaną w nas na zawsze.

W trakcie tego czasu mogłam przeglądnąć przepisy, które  kiedyś dostałam od znajomych i trafiłam 

na poniższy czyli super mięciutkie i pyszne rogaliki. Moja Basia dzięki temu przepisowi nauczyła się zwijać ślicznego kształtu rogaliki;)

Składniki na 32 szt. rogalików:

• 250 g rozpuszczonej margaryny
• 1/ 4 szkl. ciepłego mleka
• 50 g świeżych drożdży
• 4 łyżki cukru
• 3 szkl. mąki pszennej
• 1 jajko
• dżem lub inne nadzienie

Do garnuszka z ciepłym mlekiem dodałam cukier i drożdże, całość dokładnie wymieszałam.

Do miski wsypałam mąkę, dodałam jajko, przestudzoną margarynę na końcu drożdże z mlekiem ciasto wymieszałam i na godzinę pozostawiłam w lodówce.

Składniki na lukier:

• 1 białko
• 1 szkl. cukru pudru

Do białka wyspałam cukier i mieszałam do uzyskania gęstej masy. 

Wykonanie rogalików:

Piekarnik nagrzałam do 200 stopni C.

Ciasto podzieliłam na cztery równe części, każdą z nich rozwałkowałam i ponownie podzieliłam tym razem na osiem równych trójkątów. Na podstawę trójkąta położyłam nadzienie i ciasto zwinęłam w kierunku wierzchołka trójkąta, zakręciłam rogi i tak powstałe rogaliki włożyłam do piekarnika na ok. 15 minut.

Po wyjęciu rogali z piekarnika jeszcze ciepłe posmarowałam lukrem. Smacznego;)