Czekoladowa tarta z truskawkami bez pieczenia.

Moja rodzinka stwierdziła, że kupujemy truskawki i zakładamy plantację potuptaliśmy, więc do najbliższego sklepu z roślinkami i kupiliśmy, jak to moje dzieci nazywają drzewko truskawkowe, a tak po ludzku jest krzaczek truskawek, który rośnie w doniczce. Wszystko działo się w maju i niestety nasze drzewko z powodu braku słońca straciło swoje owoce. Jednak ostatnio zauważylismy, że mamy  nowe kwiatki i pojawiły się nowe owoce. Chociaż to ciasto nie jest zrobione z moich truskawek jest przepyszne i warte wykonania. Pomysł na to ciasto znalazłam tutaj po niewielkiej modyfikacji powstało poniższe cudo.

Składniki na ciasto blaszka o średnicy  20 cm:

• 360 g ciastek typu Oreo
• 120 g rozpuszczonego masła

Do blendera wrzuciłam ciastka i dokładnie zmiksowałam, następnie dodałam masło i całość mieszałam,  aż do połączenia wszystkich składników.  Blaszkę wyłożyłam folią spożywczą, rozłożyłam na niej masę ciasteczkową i całość włożyłam do lodówki na czas przygotowania czekoladowego nadzienia. 

Składniki na czekoladową masę:

• 300 gram mlecznej czekolady
• 200 g gorzkiej czekolady
• 500 ml śmietanki 30%
• 2 szczypty chili

Śmietanę wlałam do garnka i podgotowałam do lekkiego wrzenia, następnie wyłączyłam gaz. Dodałam pokruszone czekolady i dokładnie wymieszałam, aż do uzyskania gładkiej masy na koniec dodałami chili.

Wykonanie ciasta:

Gotową masę czekoladową wylałam na ciasteczkowy spód i całość włożyłam do lodówki na około dwie godziny. Po tym czasie masa lekko stężała mogłam na nią wyłożyć świeże truskawki tak powstałe ciasto zostawiłam na całą noc w lodówce. Smacznego☺

Ciasto 3 Bit w trochę innym wydaniu

Dzisiaj troszkę inne wydanie ciasta, które już chyba wszyscy jedli i robili oprócz mnie, bo wstyd się przyznać, ale po raz pierwszy zagościło ono w moim domu. Jest to ciasto o którym wiele razy słyszałam i czytałam  jednak nigdy nie miałam okazji go wypróbować. Po dzisiejszym dniu Wiem, że to ciasto będzie stałym bywalcem naszych niedzielnych podwieczorków.

Składniki na ciasto wymiary blaszki 35 x 27:

• 1,5 paczki czekoladowych herbatników  Bonitki 
• 1,5 paczki maślanych herbatników Bonitki
• 20 szt. ciastek typu Oreo

Składniki na masę:

• 1 puszka masy kajmakowej (400 g)
• 1/2 słoiczka dżemu porzeczkowego 

Składniki na masę budyniową:

• 750 ml mleka
• 4  jajka
• 120 g masła
• 140 g cukru 
• 4 łyżki mąki ziemniaczanej
• 4 łyżki mąki
• 1 łyżka żelatyny

W garnku  zagotowałam 500 ml mleka wraz z masłem i cukrem. Do reszty mleka dodałam obie mąki, jajka i całość dokładnie wymieszałam. Tak przygotowaną masę wlałam do gotującego się mleka i dokładnie mieszałam, aby nie dopuścić do przypalenia się budyniu. Pod koniec gotowania dodałam łyżkę żelatyny i dokładnie wymieszałam.

Składniki na masę z bitej śmietany:

• 800 ml śmietany 30%
• 1 galaretka  cytrynowa
• 100 ml wody

Do gorącej wody wsypałam galaretkę i dokładnie wymieszałam.

Ubiłam śmietanę, następnie dodałam lekko tężejącą galaretkę i całość wymieszałam. 

Wykonanie ciasta:

Blaszkę wyłożyłam folią spożywczą, na spód ułożyłam pierwszą warstwę herbatników na przemian maślane z czekoladowymi,

posmarowałam je masą kajmakową. Następnie wyłożyłam drugą warstwę herbatników ( podobnie jak poprzednio raz czekoladowy raz maślany), na którą wylałam gorący budyń w który powkładałam ciastka Oreo przykryłam je budyniem i wyłożyłam trzecią warstwę herbatników. Posmarowałam dżemem porzeczkowym, a następnie nałożyłam bitą śmietanę.

Ciasto włożyłam na noc do lodówki. Smacznego☺