Lody z chałwy czyli słodka końcówka lata na romantyczne wieczory;)

Dzisiaj zaplanowaliśmy z dzieciakami wycieczkę rowerową i tak sobie pomyślałam, że fajnie będzie jak po powrocie będzie można zjeść coś dobrego i chłodnego. Po półtoragodzinnej przejażdżce rozpaliliśmy grilla zjedliśmy rybki, a na koniec podałam pyszne lody chałwowe;) 

Polecam z całego serca są naprawdę pyszne!!!

Składniki na ok 1, 5 litra lodów:

• 5 żółtek
• 5 białek
• 400 g chałwy 
• 600 ml zimnej  śmietanki 30%
• 1/2 szklanki cukru
• rodzynki, pistacje

Śmietanę ubiłam i pozostawiłam w lodówce do schłodzenia.

Chałwę zmiksowałam i odłożyłam w misce, następnie ubiłam żółtka na puszystą masę do której dodałam chałwę. Wszystko dokładnie wymieszałam.

Białka ubiłam na sztywną pianę na koniec dodałam cukier i tak długo ubijałam, aż cukier całkowicie się rozpuścił.

Do piany dodałam masę chałwową i delikatnie, ale dokładnie wymieszałam, następnie wszystko połączyłam ze schłodzoną bitą śmietaną. Całość ponownie dokładnie wymieszałam dosypałam rodzynki, przelałam do foremki i włożyłam do zamrażarki na kilka godzin. Smacznego;)